Propolis sollte die folgenden Anforderungen erfüllen (basierend auf der polnischen Norm PN-R-78891):

• Farbe: gelb bis dunkelbraun, oft mit einem grünlichen oder rötlichen Schimmer.
• Duft: angenehm balsamisch

Konsistenz:

• bei Temperaturen unter 20° C – hart und spröde;
• über 20 ºC – klebrig und plastisch.

Der Gehalt an den in Spiritus unlöslichen Verbindungen und Substanzen darf folgende Werte nicht überschreiten:

• für die 1. Qualitätsklasse – 30 %,
• für die 2. Qualitätsklasse – 50 %.

Die Ware sollte frei sein von:

• Antibiotika oder Pestiziden (beachten Sie die Wartezeiten bei der Verabreichung von Arzneimitteln (z. B. gegen Varroose) und sammeln Sie Kitt nicht unmittelbar nach deren Anwendung)
• Farbstücke aus den Bienenstöcken (enthalten Blei)
• Schimmel
• Wachsflocken oder andere Schädlinge in jedem Entwicklungsstadium
• tote Bienen
• Verunreinigungen wie Asphalt oder Fensterkit.

Bei Zweifeln, ob die Ware tatsächlich Bienenkitt enthält, wird ihre Identität chemisch durch die Shinoda-Reaktion und durch die Reaktion mit Eisenchloridlösung überprüft.