EXTRAITS
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EXTRAIT SEC DE PROPOLIS 40%
symbol: DEP/40/03
| Produit | Extrait sec de propolis | |
| nom de la matière première | Propolis | |
| Solvant | Éthanol 96% (V/V) Ph.Eur.1317(4100102) | |
| Rapport matière première – extrait (DER) | 2.5 : 1 | |
| Compositiontd> | Extrait natif 40% | |
| Gomme de guar 45% | ||
| Dioxyde de silicium (SiO2) 15% | ||
| Destination | produit semi-fini pour la production alimentaire | |
| Données qualitatives | Critères d’acceptation | Méthode |
| Caractéristiques | consistance : poudre granuleuse ; couleur : de jaune-orange à brun ; odeur : aromatique, caractéristique du propolis | organoleptique |
| Perte au séchage | pas plus de 8,0 % (m/m) | Ph.Eur.2.8.17 |
| Cendres totales | max. 10%(m/m) | Ph.Eur.2.4.16 |
| Contenu en flavonoïdes exprimé en équivalent de catéchine | pas moins de 10 % (m/m) | spectrophotométrie / complexation avec AlCl3 |
| Contenu en composés phénoliques exprimé en équivalent d’acide gallique | pas plus de 15 % (m/m) | spectrophotométrie / réaction de Folin-Ciocalteu |
| Résidu d’éthanol | pas plus de 1 % (m/m) | Ph.Eur.2.4.24 |
| Pureté microbiologique | ||
| Nombre total de micro-organismes aérobies (TAMC) | max. 50 000 jtk/g (la limite interprétée comme « facteur x 5 ou 2 » (conformément au chapitre 5.1.4 ou 5.1.8 de la FP)) | FP 2.6.12 |
| Nombre total de levures/moisissures (TYMC) | max. 500 jtk/g (la limite interprétée comme « facteur x 5 ou 2 » (conformément au chapitre 5.1.4 ou 5.1.8 de la FP)) | FP 2.6.12 |
| Escherichia coli | absente dans 1 g | FP 2.6.31 |
| Salmonella | absente dans 25 g | FP 2.6.31 |
| Staphylococcus aureus | absente dans 1 g | FP 2.6.13 |
| Emballage | double sac en polyéthylène et carton ; d’autres emballages sont possibles sur demande du client | |
| Étiquetage | nom et code du produit, numéro de lot, date de péremption minimale, masse nette | |
| Stockage | conserver dans un récipient hermétiquement fermé, à l’abri de l’humidité et de la lumière, à une température ne dépassant pas 25°C |
|
| Date de péremption | 2 ans |
L’extrait sec de propolis de l’entreprise PROKIT, composé de 40 % d’extrait pur de propolis, de 45 % de gomme guar et de 15 % de silice alimentaire, peut être utilisé à de nombreuses fins, notamment dans les industries alimentaire, pharmaceutique et cosmétique. Voici quelques exemples :
1. Compléments alimentaires
Il peut être utilisé comme ingrédient dans les compléments alimentaires qui soutiennent le système immunitaire et ont des propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Grâce à la présence de gomme guar, qui agit comme un épaississant naturel, ce produit peut facilement être transformé en capsules ou en comprimés.
2. Préparations cosmétiques
L’extrait de propolis est apprécié en cosmétique pour ses propriétés antibactériennes et régénérantes. L’extrait sec peut être ajouté à des produits cosmétiques tels que des crèmes, des masques, des toniques ou des savons destinés aux peaux à problèmes ou ayant besoin de régénération.
3. Aliments fonctionnels
Grâce à la présence de gomme guar, un épaississant et stabilisateur naturel, l’extrait sec de propolis peut être ajouté à des produits alimentaires tels que des barres énergétiques, des boissons ou des yaourts fonctionnels. La propolis peut conférer à ces produits des bienfaits supplémentaires, comme des effets antibactériens ou anti-inflammatoires.
4. Produits apicoles et préparations à base de miel
Combiné avec du miel ou d’autres produits apicoles, l’extrait sec de propolis peut être utilisé pour créer des préparations fortifiantes, comme le miel enrichi en propolis. La forme sèche de l’extrait permet de contrôler plus facilement le dosage et le mélange dans ces produits.
5. Médicaments et préparations anti-inflammatoires
En raison des propriétés antibactériennes, antivirales et anti-inflammatoires de la propolis, l’extrait peut être un ingrédient dans des pommades, des sprays pour la gorge, des pastilles contre les maux de gorge ou d’autres préparations à usage local.
6. Stabilisant et vecteur de substances actives
La gomme guar et la silice alimentaire peuvent jouer le rôle de vecteurs stabilisant l’extrait de propolis et facilitant son application dans diverses formulations. De plus, la silice empêche l’agglomération du produit, ce qui facilite son stockage et son utilisation en production.
Grâce à ces propriétés, l’extrait sec de propolis peut être utilisé de manière polyvalente dans divers secteurs, y compris les compléments alimentaires, les produits cosmétiques et les aliments fonctionnels.