EKSTRAKTY
SPECYFIKACJA JAKOŚCIOWA
symbol: DEP/40/03
| Produkt | Suchy ekstrakt propolisu 40% | |
| Nazwa surowca | Propolis | |
| Rozpuszczalnik | Etanol 96% (V/V) Ph.Eur.1317(4100102) | |
| Stosunek surowiec – ekstrakt (DER) | 2.5 : 1 | |
| Skład | Ekstrakt rodzimy 40% | |
| Guma guar 45% | ||
| Dwutlenek krzemu (SiO2) 15% | ||
| Przeznaczenie | półprodukt do produkcji żywności | |
| Dane jakościowe | Kryteria akceptacji | Metoda |
| Charakterystyka | konsystencja: sypki proszek; kolor: od żółto-pomarańczowego do brązowego; zapach: aromatyczny, charakterystyczny dla propolisu | organoleptyczna |
| Strata na suszeniu | nie więcej niż 8.0%(m/m) | Ph.Eur.2.8.17 |
| Popiół całkowity | max. 10%(m/m) | Ph.Eur.2.4.16 |
| Zawartość flawonoidów jako ekwiwalent katechiny | nie mniej niż 10 % (m/m) | spektrofotometria / kompleksacja AlCl3 |
| Zawartość związków fenolowych jako ekwiwalent kwasu galusowego | nie mniej niz 15 % (m/m) | spektrofotometria / reakcja Folin-Ciocalteu |
| Pozostałość etanolu | nie więcej niż 1%(m/m) | Ph.Eur.2.4.24 |
| Czystość mikrobiologiczna | ||
| Całkowita liczba mikroorganizmów tlenowych (TAMC) | max. 50 000 jtk/g (limit interpretowany jako „czynnik x 5 lub 2” (zgodnie z rozdziałem 5.1.4 lub 5.1.8 FP)) | FP 2.6.12 |
| Całkowita łączna liczba drożdży/pleśni (TYMC) | max. 500 jtk/g (limit interpretowany jako „czynnik x 5 lub 2” (zgodnie z rozdziałem 5.1.4 lub 5.1.8 FP)) | FP 2.6.12 |
| Escherichia coli | nieobecna w 1g | FP 2.6.31 |
| Salmonella | nieobecna w 25g | FP 2.6.31 |
| Staphylococcus aureus | nieobecna w 1g | FP 2.6.13 |
| Opakowanie | podwójna torba polietylenowa i karton; inne opakowania są możliwe na życzenie klienta | |
| Etykietowanie | nazwa i kod produktu, numer partii, okres minimalnej przydatności, masa netto, masa brutto, tara | |
| Przechowywanie | przechowywany w szczelnie zamkniętym pojemniku, chroniony przed wilgocią i światłem, w temperaturze nie przekraczającej 25°C | |
| Okres ważności | 2 lata |
Suchy ekstrakt propolisu firmy PROKIT, składający się w 40% z czystego ekstraktu propolisu, 45% gumy guar i 15% krzemionki spożywczej, może być stosowany do wielu celów, zwłaszcza w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i kosmetycznym. Oto kilka przykładów:
1. Suplementy diety
Może być używany jako składnik suplementów diety, które wspierają układ odpornościowy i posiadają właściwości antyoksydacyjne oraz przeciwzapalne. Dzięki obecności gumy guar, która działa jako naturalny zagęszczacz, produkt ten może być łatwo przetworzony na kapsułki lub tabletki.
2. Preparaty kosmetyczne
Ekstrakt propolisu jest ceniony w kosmetyce za właściwości antybakteryjne i regenerujące. Suchy ekstrakt można dodać do produktów kosmetycznych, takich jak kremy, maseczki, toniki czy mydła, przeznaczonych dla skóry problematycznej lub wymagającej regeneracji.
3. Żywność funkcjonalna
Dzięki obecności gumy guar, która jest naturalnym zagęszczaczem i stabilizatorem, suchy ekstrakt propolisu może być dodawany do produktów spożywczych, takich jak batony energetyczne, napoje lub jogurty funkcjonalne. Propolis może nadawać takim produktom dodatkowe właściwości, na przykład antybakteryjne lub przeciwzapalne.
4. Produkty pszczelarskie i preparaty na bazie miodu
W połączeniu z miodem lub innymi produktami pszczelimi, suchy ekstrakt propolisu może być wykorzystywany do tworzenia preparatów wzmacniających, takich jak miód wzbogacony propolisem. Sucha forma ekstraktu ułatwia kontrolę dawki i mieszanie w tych produktach.
5. Leki i preparaty przeciwzapalne
Ze względu na właściwości antybakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne propolisu, ekstrakt może być składnikiem maści, sprayów do gardła, pastylek na ból gardła lub innych preparatów do stosowania miejscowego.
6. Stabilizator i nośnik substancji aktywnych
Guma guar i krzemionka spożywcza mogą pełnić rolę nośników, stabilizujących ekstrakt propolisu i ułatwiających jego zastosowanie w różnych formułach. Ponadto krzemionka zapobiega zbrylaniu się produktu, co ułatwia jego przechowywanie i wykorzystanie w produkcji.
Dzięki tym właściwościom suchy ekstrakt propolisu może być wszechstronnie stosowany w różnych sektorach, takich jak suplementy diety, produkty kosmetyczne oraz żywność funkcjonalna.