Cum să recunoști propolisul… și ce urmează?

Apicultorii uneori nu sunt siguri dacă identifică corect propolisul în stup și dacă îl diferențiază corect de ceară. Mai jos voi relata o discuție de pe un site de socializare, unde ofer câteva sfaturi:

APICULTOR 1: Anul viitor trebuie să încep să colectez propolis. Doar că încă nu știu prea bine cum să-l diferențiez de ceară – peste iarnă trebuie să mă educez pe această temă.

MIŁOSZ GÓRECKI: Cel mai bine este să colectați puțin din ceea ce credeți că este propolis, să-l dizolvați în alcool (2 zile), să filtrați tinctura obținută (bună pentru diverse afecțiuni) și să vedeți ce a rămas nedizolvat. Tot ceea ce nu s-a dizolvat, NU este propolis.

APICULTOR 1: Aceasta este un sfat elegant. Extrem de simplu și logic, și totuși trebuie să auzi despre asta de la cineva.

MIŁOSZ GÓRECKI: Sfatul nr. 2: propolisul brut are valoare comercială dacă din acesta se dizolvă în alcool cel puțin 50% (în greutate). Ideal este acela din care, după dizolvare, rămâne doar o suspensie gălbuie de particule microscopice de ceară.

APICULTOR 2: Și cum să separi propolisul de impurități fără să-l dizolvi în alcool?

MIŁOSZ GÓRECKI: La o cantitate mică, cel mai bine este să triați manual.

Pentru cantități mari, următoarea metodă de separare pe APĂ RECE este eficientă:

1. Materia primă nu trebuie să fie aglomerată; dacă este, trebuie să fie mărunțită.
2. Apoi trebuie să o aruncați într-un recipient suficient de mare cu apă rece, amestecați, așteptați să se înmoaie totul și apoi ceea ce se depune la fund ar trebui să fie propolis cu solubilitate în etanol de aproximativ 55%.
Ceea ce plutește este de obicei ceară, lemn și elemente ale exoscheletelor albinelor și în aceasta de obicei încă este aproximativ 5% propolis.
3. Ceea ce a rămas la fund (adică propolisul) trebuie să fie bine uscat – altfel va mucegăi. Umiditatea în ambalajul cu propolis nu ar trebui să depășească 70%. Gata.

Separarea nu este 100% precisă și există și anumite pierderi pe suspensia de praf fin de propolis care plutește în apă. Dar nicio metodă nu este 100% eficientă, iar aceasta nu dăunează proprietăților medicinale ale propolisului. Sub nicio formă nu trebuie să tratați propolisul cu temperatură înaltă pentru a topi ceara. Temperatura înaltă distruge uleiurile esențiale și reduce la jumătate proprietățile antibacteriene ale propolisului.

APICULTOR 3: Poate să îmi sugereze cum să zdrobesc propolisul în bucăți mici? Am o întreagă colecție de bile de propolis și vreau să le zdrobesc. Să le congelez și să le mixez?

APICULTOR 4: Eu îngheț și apoi zdrobesc când este înghețat, dar aș dori să aflu mai multe de la domnul Miłosz, pentru că vorbește interesant.

MIŁOSZ GÓRECKI: Da. Trebuie să înghețați și apoi să zdrobiți prin orice metodă. În compania noastră PROKIT avem o mașină specială pentru asta.

Și din nou trebuie să ne amintim de umiditate. Pe propolisul înghețat, după scoaterea din congelator, se condensează apa din aer. Acest lucru se întâmplă și în timpul măcinării/zdrobirii. Deci – dacă produsul nu va fi apoi spălat în apă – trebuie să fie bine uscat înainte de a fi închis într-un recipient ermetic.