Как распознать прополис… и что делать дальше?

Пчеловоды иногда не уверены, правильно ли они идентифицируют прополис в улье и точно ли отличают его от воска. Ниже я приведу обсуждение с социальной сети, в котором я даю некоторые советы:

ПЧЕЛОВОД 1: В следующем году мне нужно начать собирать прополис. Просто пока я не очень уверен, как его отличить от воска — зимой мне нужно в этом разобраться.

МИЛОШ ГУРЕЦКИ: Самое лучшее — собрать немного того, что вам кажется прополисом, растворить в спирте (2 дня), отфильтровать получившийся настой (хороший для разных болезней) и посмотреть, что осталось нерастворенным. Все, что не растворилось, то НЕ является прополисом.

ПЧЕЛОВОД 1: Это отличный совет. Очень простая и логичная вещь, но ее нужно услышать от кого-то.

МИЛОШ ГУРЕЦКИ: Совет № 2: сырой прополис имеет коммерческую ценность, если в спирте растворяется из него хотя бы 50% (по весу). Идеальный вариант — когда после растворения остается только желтоватая суспензия микроскопических капелек воска.

ПЧЕЛОВОД 2: А как отделить прополис от загрязнений, не растворяя его в спирте?

МИЛОШ ГУРЕЦКИ: При небольшом количестве лучше делать это вручную.

При большом количестве хорошим методом является разделение в ХОЛОДНОЙ воде:

1) Сырье не должно быть сгустками, если есть – раздробить.

2) Затем бросить его в достаточно большой сосуд с холодной водой, перемешать, подождать, пока все промокнет и потом то, что опустилось на дно, должно быть прополисом с растворимостью в этаноле около 55%.

То, что плывет, обычно является воском, древесиной и элементами панцирей пчел, и в этом обычно еще около 5% прополиса.

3) То, что осталось на дне (то есть прополис), следует хорошо высушить – иначе он начнет плесневеть. Влажность в упаковке с прополисом не должна превышать 70%. Готово.

Разделение не является стопроцентным и есть некоторые потери из-за взвешенных мельчайших частиц прополиса, поднимающихся в воде. Но ни один метод не имеет 100% эффективности, и этот метод не вредит лечебным свойствам прополиса. Под никим условием не следует нагревать прополис высокой температурой для извлечения воска. Высокая температура разрушает эфирные масла и уменьшает в два раза антимикробные свойства прополиса.

ПЧЕЛОВОД 3: А можете ли вы посоветовать, как измельчить прополис на мелкие кусочки? У меня есть целая коллекция шариков из прополиса, и я хочу их измельчить. Заморозить и размолоть?

ПЧЕЛОВОД 4: Я замораживаю и потом размалываю, но с удовольствием узнаю больше от вас, Милош, потому что вы интересно говорите.

МИЛОШ ГУРЕЦКИ: Да, нужно заморозить и затем измельчать любыми доступными методами. В нашей компании PROKIT у нас есть специальное оборудование для этого.

И снова необходимо помнить о влажности. На замороженном прополисе, после извлечения его из морозильника, оседает влага из воздуха. Это происходит также при молении/размалывании. Поэтому, если товар не должен быть затем промыт в воде, его следует хорошо высушить перед упаковкой в герметичный контейнер.