Rezept für Propolis-Tinktur mit einer Konzentration von 10%

Zutaten und Mengenverhältnisse für eine Propolis-Tinktur mit einer Konzentration von 10%:

100 g roher Propolis
140 ml Wasser (am besten destilliert oder abgekocht und abgekühlt)
360 ml 95% Alkohol (v/v)
Den Propolis in ein Glasgefäß geben, zuerst mit Wasser übergießen und dann den Alkohol hinzufügen. Die Zutaten gut vermischen und das Gefäß an einem dunklen Ort für 14 Tage stehen lassen. Von Zeit zu Zeit schütteln oder umrühren.

Die meisten löslichen Substanzen werden innerhalb der ersten 2 Tage gelöst, aber es wird empfohlen, 14 Tage zu warten, um maximale Vorteile zu erzielen.

Hinweis: Wärme beschleunigt den Lösungsprozess, aber es ist wichtig, es nicht zu übertreiben. Es wird empfohlen, Raumtemperatur zu verwenden, nicht mehr als 30 °C.

Am Ende kann die Tinktur durch ein Stück Stoff oder über dem Sediment abgegossen werden.

Dies ergibt eine 10% ige Tinktur auf 70% Ethanol. Sie können auch einfach 500 ml 95% Alkohol verwenden und kein Wasser hinzufügen. Dies ergibt auch eine 10% ige Tinktur, aber auf 95% Ethanol. Der Unterschied ist gering, aber laut Literatur lösen sich in 70% Ethanol etwas mehr gewünschte Bestandteile, während polycyclische aromatische Kohlenwasserstoffe, die in der Tinktur nicht vorteilhaft sind, in geringerem Maße gelöst werden.

Im Falle des GRÜNEN PROPOLIS aus Brasilien , empfehlen wir nach Rücksprache mit brasilianischen Fachleuten, die Tinktur mit 95%igem Alkohol zuzubereiten, ohne ihn mit Wasser zu verdünnen. In diesem Fall geht es hauptsächlich darum, so viel Artepillin C wie möglich aus dem Rohmaterial zu extrahieren, was mit 95%igem Ethanol schneller erreicht werden kann. Andere Flavonoide spielen hier eine geringere Rolle. Die Entfernung möglicher unerwünschter Verunreinigungen ist in diesem Fall weniger wichtig, da brasilianisches Propolis deutlich weniger Umweltverschmutzungen ausgesetzt ist als europäisches.

Natürlich, wenn eine niedrigere Alkoholkonzentration erforderlich ist, um die Reizwirkung auf den Magen-Darm-Trakt zu verringern, kann auch beim brasilianischen Propolis die Alkoholstärke auf 70% durch Zugabe von Wasser reduziert werden – wie im oben genannten Rezept.

Die oben genannten Zahlen mögen auf den ersten Blick ungewöhnlich erscheinen, aber man muss berücksichtigen, dass:

Der Anteil löslicher Substanzen in Ethanol in rohem Propolis beträgt 50% (m/m)
Die Dichte von 95% Ethanol beträgt 811 g/dm3
Die Dichte von 70% Ethanol beträgt 856 g/dm3
Beim Mischen von Ethanol mit Wasser tritt das Kontraktionsphänomen auf, was bedeutet, dass nach dem Mischen von 140 ml Wasser und 360 ml 95% Ethanol nicht insgesamt 500 ml, sondern nur 488 ml erhalten werden.
Daher wiegen:

500 ml 95% Ethanol (V/V) 406 g
360 ml 95% Ethanol (V/V) 291 g
488 ml 70% Ethanol (V/V) 432 g
Durch die oben genannten Verfahren wird das 10% ige Tinktur-Stärke wahrscheinlich nicht genau erreicht. Theoretisch sollte es 10,3% bzw. 10,8% betragen. Es hängt jedoch hauptsächlich von der genauen Menge löslicher Substanzen in Ethanol im verwendeten Rohstoff ab.