Hogyan ismerhető fel a propolisz… és mi a teendő ezután?

Az időnként méhészek nem biztosak abban, hogy helyesen azonosítják-e a propoliszt a kaptárban, és hogy megfelelően megkülönböztetik-e azt a viasztól. Alább idézem egy közösségi oldalon folytatott beszélgetést, amelyben néhány tippet adok:

MÉHÉSZ 1: Jövőre el kell kezdenem gyűjteni a propoliszt. Csak még nem igazán tudom, hogyan különböztethetem meg a viasztól – télen ki kell képeznem magam ebben a témában.

MIŁOSZ GÓRECKI: A legjobb, ha összegyűjt egy kis részét annak, amit propolisznak vélsz, feloldja szeszben (2 napig), leszűri a keletkezett tinktúrát (jó különböző betegségekre) és megnézi, mi maradt feloldatlanul. Minden, ami nem oldódott fel, az NEM propolisz.

MÉHÉSZ 1: Ez egy elegáns tipp. Rendkívül egyszerű és logikus dolog, de mégis, valakitől hallani kell.

MIŁOSZ GÓRECKI: 2. tipp: A nyers propolisznak kereskedelmi értéke van, ha legalább 50%-a (súly szerint) feloldódik a szeszben. Ideális az, amelyből feloldás után csak egy sárgás, mikroszkopikus viaszrészecskék szuszpenziója marad.

MÉHÉSZ 2: És hogyan választható el a propolisz a szennyeződésektől anélkül, hogy szeszben oldanánk fel?

MIŁOSZ GÓRECKI: Kis mennyiség esetén a legjobb kézzel válogatni.

1) Nagy mennyiség esetén a következő elválasztási módszer jó HIDEVÍZBEN:

2) A nyersanyagnak nem szabad összeállnia, ha mégis – szét kell zúzni.

Ezután be kell dobni egy megfelelően nagy edénybe hideg vízzel, megkeverni, várni, amíg minden átnedvesedik, majd ami a fenékre süllyedt, aznak a propolisznak kell lennie az etanolban körülbelül 55%-os oldhatósággal.

Ami úszik, az általában viasz, fa és a méhek páncéljának elemei, és ebben általában még mindig körülbelül 5% propolisz van.

3) Amit a fenéken marad (azaz a propolisz), jól ki kell szárítani – különben megpenészedik. A propolisz csomagolásának nedvességtartalma nem haladhatja meg a 70%-ot. Kész.
Az elválasztás nem 100%-os, és vannak bizonyos veszteségek a vízben lebegő finom propoliszpor szuszpenzióján is. De egyik módszer sem 100%-os hatékonyságú, és ez nem árt a propolisz gyógyító tulajdonságainak. Semmilyen körülmények között nem szabad magas hőmérsékleten kezelni a propoliszt a viasz kiolvasztása érdekében. A magas hőmérséklet tönkreteszi az illóolajokat és felére csökkenti a propolisz antibakteriális tulajdonságait.

MÉHÉSZ 3: Esetleg tudna tanácsot adni, hogyan törjük össze apró darabokra a propoliszt? Van egy egész gyűjteményem propolisz golyókból, és szeretném őket összetörni. Le kell fagyasztani és összemixelni?

MÉHÉSZ 4: Én lefagyasztom, és így összetöröm a megfagyottat, de szívesen megtudnék valamit többet Miłosz úrtól, mert érdekesen beszél.

MIŁOSZ GÓRECKI: Igen. Le kell fagyasztani, majd bármilyen módszerrel összetörni. Cégünk, a PROKIT, rendelkezik erre egy speciális géppel.

És ismét figyelembe kell venni a nedvességet. A lefagyasztott propoliszon, miután kivették a fagyasztóból, lecsapódik a levegőből a víz. Ez a darálás/őrlés során is megtörténik. Tehát – ha a terméket nem kell utána vízben öblíteni – jól ki kell szárítani, mielőtt egy légmentesen záródó edénybe zárjuk.