Kako pripremiti tinkturu od propolisa s glicerolom? Vodič za osobe koje izbjegavaju alkohol

Propolis je izuzetno cijenjen pčelinji proizvod s brojnim zdravstvenim prednostima. Tradicionalno, tinkture od propolisa pripremaju se pomoću alkohola koji učinkovito otapa aktivne tvari. Međutim, za one koji izbjegavaju alkohol, tinktura na bazi glicerola predstavlja izvrsnu alternativu. U ovom članku ćemo predstaviti dvije metode pripreme tinkture: jednu direktno u glicerolu i drugu koja koristi početnu ekstrakciju alkoholom. Također ćemo razmotriti njihove prednosti i ograničenja.

Zašto glicerol?
Glicerol je siguran, netoksičan otapalo slatkoga okusa, koje se često koristi u prehrambenoj i farmaceutskoj industriji. Iako nije tako učinkovit kao alkohol u ekstrakciji aktivnih tvari iz propolisa, predstavlja dobru alternativu za osobe koje izbjegavaju etanol.

Metoda 1: Direktna ekstrakcija u glicerolu

Sastojci:

20 g sirovog propolisa (preporučuje se udvostručiti količinu u odnosu na metode s alkoholom kako bi se nadoknadila niža učinkovitost glicerola).
100 ml biljnog glicerola (prehrambene ili farmaceutske čistoće).
Priprema:

Usitnite propolis – zamrznite ga na 30 minuta, a zatim ga naribajte ili zdrobite na sitne komadiće.
Stavite propolis u staklenu posudu i prelijte glicerolom.
Čvrsto zatvorite posudu i ostavite na toplom mjestu (20–25°C).
Svakodnevno protresite posudu kako biste ubrzali proces ekstrakcije.
Nakon 4–6 tjedana, tinkturu procijedite kroz gazu ili filter za kavu kako biste uklonili netopive ostatke.
Gotovu tinkturu prelijte u tamnu staklenu bočicu.
Očekivana konačna koncentracija:

Oko 2–2,5% aktivnih tvari (zbog niže učinkovitosti glicerola).
Prednosti:

Jednostavna priprema.
Bez alkohola.
Ograničenja:

Niža učinkovitost ekstrakcije u smislu količine i kvalitete.
Ne ekstrahiraju se sve aktivne tvari (npr. eterična ulja).

Metoda 2: Početna alkoholna ekstrakcija s naknadnom zamjenom glicerolom

Sastojci:

20 g sirovog propolisa.
100 ml alkohola (70–95%).
100 ml biljnog glicerola.
Priprema:

Usitnite propolis i stavite ga u staklenu posudu.
Prelijte alkoholom i čuvajte na tamnom mjestu 1–2 tjedna, svakodnevno protresajući.
Nakon maceracije, procijedite ekstrakt kroz gazu.
Opcionalno: djelomično isparite alkohol zagrijavajući ekstrakt u vodenoj kupelji (ne prelazite 50°C) dok se volumen ne smanji za pola.
Dodajte glicerol u preostali ekstrakt u omjeru 1:1 (npr. 50 ml koncentriranog ekstrakta na 50 ml glicerola).
Dobro izmiješajte i prelijte u tamnu bočicu.
Očekivana konačna koncentracija:

Oko 5% aktivnih tvari, ovisno o stupnju isparavanja alkohola.

Prednosti:

Veća učinkovitost ekstrakcije jer alkohol iz propolisa izvlači više aktivnih tvari.
Smanjeni sadržaj alkohola u konačnom proizvodu.

Ograničenja:

Zahtjevniji i vremenski dulji postupak.
Konačni proizvod može sadržavati tragove alkohola.

Koja metoda je za vas?
Ako želite potpuno izbjeći alkohol, odaberite Metodu 1 – jednostavnija je i sigurnija, iako manje učinkovita.
Ako tražite koncentriraniju tinkturu i možete prihvatiti tragove alkohola, isprobajte Metodu 2.
Napomena: Uvijek provedite test alergije prije korištenja propolisa jer može izazvati alergijske reakcije. Ako imate pitanja o propolisu ili njegovoj obradi, slobodno nas kontaktirajte – rado ćemo vam pomoći!